sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Andebryst med æble/løgkompot!

Det er nu de sidste æbler fra haverne skal bruges, brug dem sammen med andebryst stegt så det beholder saft og kraft, så bliver det det bare ikke meget bedre på en kold efterårsaften!

Vi var 2 voksne og 2 børn og jeg havde købt 500 g. andebryst, men vi kunne sagtens have spist mere, hvis der var!

Brun andebrysterne i smør og krydder skindet med salt og peber.

Skræl æblerne og løg og skær dem i grove tern. Kom det i gryden til andebrysterne. Steg kødet færdigt og rør jævnligt rundt i æble og løg-blandingen.

Lad andebrysterne hvile før servering og server med bagte rodfrugter, god flødesauce og hvidkålssalat med nødder.

Kategori: MadTags: ,


Skriv en kommentar