sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Rødgrød!

Den ultimative smag af sommer: Rødgrød! Alene duften, leder tankerne hen på bondegårdferie og varme idylliske aftener på danske strande med bål og børnelatter i det fjerne. Smagen er simpelthen så hyggelig og grøden er ret nem at lave, og så er det sæson for både bær og rabarber lige nu…med andre ord: Kom i

Læs videre…

Kategori: Mad, Sødt, SyltTags: , , , , , , ,

Mørbradroulade på en bund af varm æble/løgsalat!

Æbler, løg og svin. Ingredienser der alle hører efteråret til. Dog er retten monteret med få ingredienser som smager mest af sommer, bare lige for at gøre overgangen fra sommer til efterår blødere!! Mørbrad til 4-6 personer: 2 små svinemørbrad, 2 store håndfulde basilikum, 2 fed hvidløg, 6-8 hele soltørrede tomater, 1 spsk. olivenolie, 2

Læs videre…

Kategori: Mad, SyltTags: , , , , ,

Ananas/ingefær marmelade!

Utraditionel og frisk marmelade. Den kan bruges til desserter, kager eller på brødet.  Til 2 glas marmelade skal der bruges: 1 stor ananas, 3 dl. sukker, 1 hel lille ingefær (eller ingefær efter smag og behag), 2-3 tsk. kartoffelmel. Skræl ananasen, skær den i kvarte og fjern den hårde midte. Skær den derefter i små

Læs videre…

Kategori: Mad, Sødt, SyltTags: , , , , ,

Caribean style chilisauce!

Den her opskrift er faktisk min kærestes, men jeg synes at det var sådan en god ide med en hjemmelavet chilisauce, at jeg simpelthen måtte “låne” den her til bloggen. Vi elsker chili herhjemme, og bruger chilisauce til alle retter. Til to små glas chilisauce skal der bruges: 2 stk. habanero chili, 2 stk. jalapenos

Læs videre…

Kategori: Mad, SyltTags: , , ,

Julesnaps med lakridsrod og chili!

Den her snaps egner sig dejligt til den ellers fede julemad og så er den en skønt alternativ til den forhadte kommensnaps som man år efter år finder på julebordet! Snapsen er drikkeklar efter blot en uge men hvis man ønsker en kraftigere snaps lader man den står et par uger mere. Til 1 flaske

Læs videre…

Næste side »