Syltning med chili og ingefær!

Jeg kan godt lide at spice klassiske danske retter op med lidt chili eller ingefær og jeg synes faktisk at det passer ret godt til den ellers så salte danske mad, som tit er lidt flad i smagen. Her har jeg syltet rødbeder og rødløg på almindeligvis og så tilføjet en masse chili, både i

Læs videre…

Kategori: Mad, SyltTags: , , , , , ,

Verdens bedste syltetøj!

Det kalder vi den altså herhjemme og det er ungerne der har fundet på navnet.  Til 2 glas syltetøj er brugt: 5 stængler rabarber, 1 pose frosne jordbær, 2 stænger vanilje, 2,5 dl. sukker, citronsaft, kartoffelmel. Skær rabarber i små skiver og kom dem i en gryde sammen med sukkeret, de frosne bær, og vanilje stængerne  (

Læs videre…

Råsyltede rabarber!

Syltetiden er over os og jeg brugte derfor hele min tirsdag i køkkenet hvor jeg syltede på livet løs! De næste par blogindlæg kommer derfor til at handle om syltning. Rabarber er ( heldigvis) stadig til at finde hos grønthandlerne rundt omkring og da jeg ikke har tilhørende have til min lille Vesterbro-lejlighed, benytter jeg

Læs videre…

En ristet hotdog med det hele, tak!

Alle elsker en god hotdog i ny og næ! Jeg ved ikke hvad der sker med mig for tiden, men jeg går altså rundt og har lyst til pølser konstant! Måske er det fordi grill-sæsonen er i fuld gang, og grillede pølser ( i alle afskygninger!!) smager bare vidunderligt. Min favorit pølse ( for tiden)

Læs videre…

Kategori: Mad, SyltTags: ,

Syltetøj med blandede bær og rom!

Rom og bær går fantastisk sammen! Her er opskriften på den nemmeste hjemmelavet syltetøj man kan tænke sig. Kun fantasien sætter grænsen for hvilke kombinationer man kan lave, men den her er god synes jeg, og så er alkoholen også med til at konservere! Til ca. 4 glas syltetøj bruges: 2 poser frosne bær a 350

Læs videre…

Kategori: SyltTags: , , ,

« Forrige side