sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Grøn salat med mormordressing!

Denne klassiske salat ( med et nyt twist ) leder tankerne hen på sommer som det var i gamle dage og ny plukkede ærter fra kolonihaven!

Der er brugt: 1 bk. babyspinat, 1 mini romainesalat, 250 g. friske ærter i bælg, 1 avokado, 1 pk. fåre-salatost fra Løgismose, 2 dl. piskefløde, 2 spsk. citronsaft, 1/2 spsk. sukker, salt, peber

Salat og spinat skylles grundigt og dryppes af. Salaten snittes i fine strimler og kommes i en skål sammen med spinaten. Ærterne afbælges og kommes i skålen. Avokadoen skrælles og skæres i små stykker og kommes derefter ligeledes i skålen. Dressingen røres sammen ( fløde, citronsaft, sukker, salt og pber) og hældes over salaten. Fåreosten smuldres med hænderne og kommes i salaten inden det hele blandes forsigtigt sammen. 

Kategori: MadTags: , ,


Skriv en kommentar