sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Rødbede-tzatziki

Den her tzatiki kan sætte kulør på et hvert farveløst måltid, og så smager den dejligt og er sund!

Til en stor portion er brugt: 400 g. græsk yoghurt 10%, 2-3 fed hvidløg, 3 rødbeder, 2 tsk. citron, salt, peber, spidskommen.

Kog de skrællede rødbeder i 5-7 min i letsaltet vand og afkøl dem derefter i kold vand. Bland yoghurten med presset hvidløg, citron, salt, peber og smag til med lidt stødt spidskommen. Riv rødbederne og sigt det værste vand fra. Bland yoghurt og rødebeder i en stor skål. Server med grillet kød og salat.

Kategori: MadTags: , ,


Skriv en kommentar