sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Kanapéer!

De her Kanapéer er nemme at lave og er velegnet til snacks eller forret til et af sommerens middagsselskaber. De kan måske især inspirere dem der skal afholde et studentergilde meget snart.

Asiatisk oksekødssalat!

Frisk og smagsfuld salat med masser af friske krydderurter, lavet med kraftig inspiration fra det vietnamesiske køkken. Den fungerer rigtig godt som et let aftensmåltid eller en anderledes frokost. Rosastegt andebryst kan med fordel erstatte oksekødet. Til 2 portioner salat skal der bruges: 300-400 g. flankesteak. 4 cocktailtomater. 100 g. friske grønne bønner. 1 hjertesalat.

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , , , , ,

Thailandsk papayasalat!

Papayasalaten er umulig at undgå når man rejser rundt i Thailand. Den er med sin sur-søde og stærke smag, en af mine farvoritretter fra det Thailandske køkken. Den er her lavet “naturel” uden rejer, men dem kan man med fordel tilsætte og derved bruge retten som en for- eller hovedret. Det er ingen hemmelighed at

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , , , , ,

Rød linsesuppe med kokosmælk og mandler!

Mit mål var at give den her suppe et asiatisk twist og jeg synes at jeg ramte målet ret godt!  Suppe til 2 personer: 4 dl. røde linser ( ukogte ), 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 rød chili, et stort stykke skrællet ingefær ( ca 4 cm. ), 1 lime, 2/3 dåse kokosmælk, 1 hønsebouillon terning,

Læs videre…