sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Laksefad med spinat og blomkålsris med karry, rosiner og mandler!

Den her lakseret er super-nem at lave og har været en genganger i vores lille hjem lige siden børnene var helt små. Dengang serverede jeg frisk pasta til som tilbehør, men det er nu skiftet ud med en ny variant af blomkålrisene som jeg holder så meget af at bruge i disse, vi-spiser-ikke-ris-og-pasta-tider. Jeg køber

Læs videre…

Blomkålssalat med hjemmelavet solsikkekerne pesto!

Med inspiration fra en salat som min veninde fortalte mig at hun havde lavet med tyndskåret blomkål og pesto, lavede jeg opskriften på denne salat. Til pestoen brugte jeg solsikkekerner i stedet for pinjekerner, det er et billigt alternativ og jeg synes faktisk at smagen af pinjekerner har en tendens til at være for gennemtrængende

Læs videre…

Blomkålssalat!

Grill-sæsonen er så småt gået i gang, rundt omkring i Danmark. Jeg har derfor lavet en opskrift på en cremet salat med blomkål og ideen var faktisk at den skulle erstatte den ellers så vellidte kartoffelsalat. Salaten er frisk, sprød og giver samme mæthed som den med kartofler. Man kan vælge at bruge creme fraiche

Læs videre…

Kylling i karry med paleo ris!

Paleo kost er meget populært for tiden, jeg lever dog ikke selv 100% efter “reglerne”, selvom jeg tit eksperimenterer med retter efter paleo-principperne. De indeholder tit gode alternativer til ris, pasta og kartofler, som jeg i det omfang det har været muligt, har fjernet fra  min kost.  Paleo risene er skønne og selvom jeg ikke er

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , , ,