Æg i kokotte med tomat og løg.

Disse dejlige æg er ideelle til brunchbordet, eller de kan serveres til frokost. De kan laves i uendelige variationer og det er kun ingredienserne i køleskabet der dikterer hvordan de skal laves. Tilsæt grøntsager og krydderuter efter eget valg samt bacon, Skinke og/eller ost, og kom det hele i en lille ovnfast skål og ind

Læs videre…

Morgenmadspandekager med banan og mango.

I et af mine utallige forsøg på at forhindre madspild opstod opskriften på disse utrolige lækre morgenmadspandekager. Der lå netop en overmoden banan og en meget moden mango i frugtskålen, og lignede nogen der tiggede om at blive brugt. Smagen minder lidt om de der dejlige frtiture-frugter i dej, man spiser til morgenmad eller dessert

Læs videre…