Tomat og auberginefad med feta.

Det her grøntsagsfad er en fortolkning af den gode gamle ratatouille, som de fleste har stiftet bekendskab med på et tidspunkt. Retten her, kan spises alene som et lækkert og mættende vegetar-alternativ, eller den kan bruges som tilbehør til en kødret. Vælger man som jeg, at bruge de dejlige store bøftomater, får man virkelig en

Læs videre…

Kødboller med ris og feta!

Jeg koger altid for mange ris, men så er det jo godt de kan gemmes til dagen efter, og bruges i en ny ret! Til ca. 15 kødboller er der brugt: 500 g. hakket oksekød, 50 g. fetaost, 1 lille løg, 2 fed hvidløg, 1 dl. mælk, 2 spsk. mel, 1 1/2 dl. kogte ris

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , 2 kommentarer