Salat med grillede grøntsager og feta.

Hedebølgen er over Danmark og det nu vi skal grille som aldrig før, vi ved nemlig ikke hvornår vejret igen vender tilbage til regn og blæst. Denne salat er dejlig nem og man kan stort set forberede det hele ude ved grillen, og så er den et dejligt alternativ til tomatsalat. Til 2 personer: 1

Læs videre…

Kartoffelsalat med artiskokker og vinaigrette!

Frisk, let og italiensk-inspireret kartoffelsalat, der med garanti kan udkonkurrere kølediskens fede og mayonnaise-holdige slags!  Til en stor skål skal der bruges; 500 g. små nye kartofler, 4 stk. forårsløg, 1 rød snackpeber, 4 artiskokhjerter fra dåse, 1 dl. gode oliven med sten, 1 spsk. dijonsennep, 2 spsk. hvidvinseddike, 1 tsk. mørk sirup, 1/2 potte

Læs videre…

Blomkålssalat!

Grill-sæsonen er så småt gået i gang, rundt omkring i Danmark. Jeg har derfor lavet en opskrift på en cremet salat med blomkål og ideen var faktisk at den skulle erstatte den ellers så vellidte kartoffelsalat. Salaten er frisk, sprød og giver samme mæthed som den med kartofler. Man kan vælge at bruge creme fraiche

Læs videre…

Nudelsalat med mango og grillede rejer!

Hvis det skal gå rigtig hurtigt og man samtidigt ønsker en ret med masser af smag, så er det den her nudelsalat man skal lave. Den bliver kun bedre af at stå og “trække” i dressingen, så man kan fint lave en stor portion så der er til to dage, eller til frokost dagen efter.

Læs videre…

Sommer, jeg elsker dig!

Grill i de københavnske parker, Pølser i lange kæder, Rose´vin på altanen, pil-selv-rejer, skumfiduser over glødende kul, beskidte børn og glade forældre.. SOMMER!! What´s not to like? Prøv jordbær med “Double creme” fra Osted Mejeri. Vend de skivede jordbær med sukker og kom dem i et glas. Top med Double creme og revet mørk chokolade.

Kategori: Drikke, Mad, Sødt, StederTags: , ,

Næste side »