sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Bagt spidskål

Jer der læser med herinde, har nok bemærket at jeg er vild med at bruge spidskål i min madlavning. Den her opskrift er ingen udntagelse.  Server disse smagfulde kvarte kål, som tilbehør til rustik mad eller gryderetter, gerne med svinekød. Til 4 personer: 1 stort spidskål. 1/2 dl. olivenolie. 2 fed hvidløg. 1 tsk. chiliflager.

Læs videre…

Hvidkålssalat med granatæble, peanuts og sennepsdressing.

Den absolutte største succes her på bloggen, er den opskrift på spidskålssalat, som jeg lavede for en del år siden. Faktisk er salaten så succesfuld, at den dukker op som een af de første hits når man googler “spidskålssalat”. Jeg får dagligt positive kommentarer om hvor lækker salaten er og hver en af dem, glæder

Læs videre…

Rustik mad lavet med efterårets råvarer !

Lige nu bugner butikkerne af de lækreste sæsonbestemte grøntsager. Det er derfor netop nu man med glæde skal mæske sig med kål, svampe, nødder, æbler og rodfrugter, mens det stadig kan nydes. Min erfaring siger mig nemlig, at man efter en lang og sej vinter, godt kan nå at blive træt af mad lavet med

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , , , 1 kommentar

flødestuvet sommer-spidskål med nye danske kartofler og frikadeller!

Jeg fandt vidunderlige danske sommer-spidskål, forårsløg og kartofler forleden! Sommer-kål er noget helt andet end de (til sidst) kedelige og blege kål vi foråd os i, gennem den lange kolde vinter! De er flotte i farven og luftigt pakket, ind til inderste blad. Deres smag er dejlig frisk og stærk med et strejf af sødme.

Læs videre…

Kategori: MadTags: , ,

Hjemmelavet burger med coleslaw og sprøde kartofler!

Jeg elsker burgere! Tror seriøst jeg kunne spise den vidunderlige spise altid..-hvis den er veltilberedt, vel at mærke, for lige så gode og saftige burgere kan være, lige så dødsyge og kedelige er de, hvis kødet er tørt og  burgeren er proppet med de forkerte ting! Prøv hjemmelavede burgere med amerikansk coleslawsalat, det smager dejligt og er

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , , ,