Hjortegryde med kantareller!

Efterår er lig med jagtsæson og så er det muligt at købe kød fra vildt i butikkerne og hos slagteren. Måske man endda er så heldig at kende personer der går på jagt og derfor har nem adgang til lækkert friskt kød fra dådyr eller hjorte? Jeg købte en frossen hjortegrydesteg i et supermarkedet, tøede

Læs videre…

Shepherds pie med oksekød!

Shepherds pie, lavet med oksekød, rødvin og kartoffelmos -så får man varmen i disse kolde og mørke tider! Opskriften her er inspireret af en opskrift fra Gordon Ramsay. Til 4-6 personer er brugt: 500 gram hakket oksekød, 1 stort løg, 1 stor gulerod, 2 fed hvidløg, 2 spsk worcestershire sauce el. HP sauce, 1 1/2 spsk tomatpuré, frisk timian,

Læs videre…

Kategori: MadTags: , 10 kommentarer