sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Vegetar tortillas og frisk tomatsalat!

Skønt alternativ til de velkendte tortillas med kød, hvis man som jeg tit har en masse grøntsagsrester gemt i grøntsagsskuffen og prøver at undgå madspild. Til 6 vegetar tortillas skal der bruges: 1/2 spidskål, 1/2 løg, 1 gulerod, 2 røde snack peber, 1 ds. majs, 3 fed hvidløg, 1ds. kidney bønner, 1 ds. hakket tomat,

Læs videre…

Rød linsesuppe med kokosmælk og mandler!

Mit mål var at give den her suppe et asiatisk twist og jeg synes at jeg ramte målet ret godt!  Suppe til 2 personer: 4 dl. røde linser ( ukogte ), 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 rød chili, et stort stykke skrællet ingefær ( ca 4 cm. ), 1 lime, 2/3 dåse kokosmælk, 1 hønsebouillon terning,

Læs videre…

Selleribøffer med cheddarost og koriander!

Det her er mit første forsøg på at lave en selleribøf og den vakte stor glæde blandt dem der fik den serveret! Cheddarost og koriander afdæmper den kraftige sellerismag og jeg er helt vild med den konsistens jeg formåede at få frem. Til 9-10 store bøffer er brugt: Et stort knoldselleri ca. 500 g. ( hvis

Læs videre…