Ovnbagt kylling med friskost og seranoskinke!

Endelig kan vi begynde og bevæge os væk fra de tunge vinterretter og se frem til alle de lækre danske grøntsager som butikkerne snart vil bugne af. Jeg orker snart ikke mere rodfrugt og kål..og mos og “gryder”. Jeg vil grille kød og spise en let salat som tilbehør!! Mens man venter på grillsæsonen kan

Læs videre…

Fyldt peberfrugt med spelt, krydderurter og hytteost!

Sødlig let-bagt peberfrugt med dejligt krydret fyld af blandt andet mættende spelt og friske krydderurter. De fungerer godt som en vegetarret hvis man serverer en grov salat til som tilbehør, men ellers er de gode sammen med kylling eller kødboller. Til 2 portioner er brugt; 2 røde peberfrugter, 5 dl. kogte speltkerner, 100 g. hytteost,

Læs videre…

Æggekage med kartofler, skinke, timian og løvstikke!

Sommermad skal være nemt, let og friskt! Jeg fik en lignende æggekage hos min veninde Frida og lod mig inspirere. Jeg piftede den op med løvstikke og timian, da min vindueskam bugner med de lækreste friske krydderurter. Til en stor æggekage ( 4 personer) er brugt: 6 æg, 2 dl. piskefløde, 1 løg, 5 små

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , ,