sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Pulled turkey med kidneybønne dip.

I disse tider hvor stort set alt kød skal langtidstilberedes og trækkes fra hinanden, har jeg forsøgt at lave en lidt mere fedtfattig version af den velkendte pulled pork. Marinaden der gnubbes ind i kalkunbrystet, er lavet med inspiration fra det mexicanske køkken. Retten er nem at lave og kødet bliver super-lækkert, saftigt og mørt,

Læs videre…

Vegetar tortillas og frisk tomatsalat!

Skønt alternativ til de velkendte tortillas med kød, hvis man som jeg tit har en masse grøntsagsrester gemt i grøntsagsskuffen og prøver at undgå madspild. Til 6 vegetar tortillas skal der bruges: 1/2 spidskål, 1/2 løg, 1 gulerod, 2 røde snack peber, 1 ds. majs, 3 fed hvidløg, 1ds. kidney bønner, 1 ds. hakket tomat,

Læs videre…