sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Rødgrød!

Den ultimative smag af sommer: Rødgrød! Alene duften, leder tankerne hen på bondegårdferie og varme idylliske aftener på danske strande med bål og børnelatter i det fjerne. Smagen er simpelthen så hyggelig og grøden er ret nem at lave, og så er det sæson for både bær og rabarber lige nu…med andre ord: Kom i

Læs videre…

Kategori: Mad, Sylt, SødtTags: , , , , , , ,

Skinkestang!!

Skinkestang, et levn fra 80´erne. Ikke desto mindre, er det første gang at jeg både har lavet og smagt den. Min teori er at det er en ret der stammer fra Jylland? Stangen er simpelthen så nem at lave og smager dejligt, men det er altså en ret tung spise, så den kræver dejlig en

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , , , 1 kommentar

Friske forårsruller.

Skønt og friskt alternativ til friture-rullerne. At lave de her forårsruller kræver kun minimun forberedelsestid og så kan alle ingredienserne sættes på bordet, hvor hver “mand” selv laver sin rulle.  Jeg lavede rullerne med tigerrejer, kylling, salat, agurk, gulerødder, koriander, mynte, risnudler og en lækker sur-sød-stærk dip. Man kan vælge at marinere kød og rejer

Læs videre…

Ovnbagt kylling med friskost og seranoskinke!

Endelig kan vi begynde og bevæge os væk fra de tunge vinterretter og se frem til alle de lækre danske grøntsager som butikkerne snart vil bugne af. Jeg orker snart ikke mere rodfrugt og kål..og mos og “gryder”. Jeg vil grille kød og spise en let salat som tilbehør!! Mens man venter på grillsæsonen kan

Læs videre…

Kraftig ratatouille med rødvin og krydderurter!

Denne ratatouille er spækket med smag og kraft og den kan med fordel bruges som en sauce til noget lækker frisk pasta, med et bjerg af høvlet parmesan eller primadonna ost over sig. Lav den gerne flere timer før den skal bruges eller endnu bedre: Dagen før!! Til en stor portion ratatouille skal der bruges:

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , , , ,

« Forrige sideNæste side »