sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Shepherds pie med oksekød!

Shepherds pie, lavet med oksekød, rødvin og kartoffelmos -så får man varmen i disse kolde og mørke tider! Opskriften her er inspireret af en opskrift fra Gordon Ramsay. Til 4-6 personer er brugt: 500 gram hakket oksekød, 1 stort løg, 1 stor gulerod, 2 fed hvidløg, 2 spsk worcestershire sauce el. HP sauce, 1 1/2 spsk tomatpuré, frisk timian,

Læs videre…

Kategori: MadTags: , 10 kommentarer

Stærk chili con carne med chokolade!

That’s it!! Jeg har taget hul på efterårsmaden et par uger før tid…-og jeg giver vejret skylden! Til 2 store portioner chili ( eller 3-4 små) er der brugt: 500 g. magert hakket oksekød, 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 hel peberfrugt, 1 ds. kidneybønner, 1 ds. hakket tomat, 1,5 dl. vand, 75 g. mørk

Læs videre…

Kategori: MadTags: , ,

Wraps med oksekød, ris og ost med hjemmelavet salsa!

Jeg skulle igen prøve noget nyt med en ris-rest og de blev ret gode. Især et hit blandt ungerne! Til en pakke wraps ( de store ) er brugt: 500 g.hakket oksekød, 3 dl. kogte kolde ris ( fra dagen før evt), 3 fed hvidløg, 1 løg, 2 røde snack pebre, 4 modne tomater, 1

Læs videre…

Kategori: MadTags: ,

Béarnaise-burger med bløde løg og chili-stegte championer!

Burgeren er ikke ligefrem sund, men VIRKELIG god! Til 2 store burgere er der brugt: 500 g. magert hakket oksekød, 2 løg, 6 store championer, 2 store burgerboller (grove, almindelige eller hjemmebagte  -efter eget valg), 1 tsk. stærk chili, 2 spsk. fraiche 9 %, 2 spsk. ” Maille béarnaise” , lidt salatblade, lidt ketchup, salt,

Læs videre…

Kategori: MadTags: , 3 kommentarer

Hakkebøf med kapers og sennep!

Mit forsøg på at peppe en almindelig hakkebøf op! Igen en lynhurtig hverdagsret, med få ingredienser. Den skarpe smag som sennep har, forsvinder under opvarmning, og de små kapers giver en frisk smag. Til 3 bøffer er brugt: 500 g. magert hakket oksekød, 2 spsk. dijon sennep, 3 spsk små kapers, 2 spsk. mel, salt, peber,

Læs videre…

Kategori: MadTags: ,

Næste side »