sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Bagt spidskål

Jer der læser med herinde, har nok bemærket at jeg er vild med at bruge spidskål i min madlavning. Den her opskrift er ingen udntagelse.  Server disse smagfulde kvarte kål, som tilbehør til rustik mad eller gryderetter, gerne med svinekød. Til 4 personer: 1 stort spidskål. 1/2 dl. olivenolie. 2 fed hvidløg. 1 tsk. chiliflager.

Læs videre…

Laksestykker med lime, ingefær og sesam. Bygotto med fennikel og porrer!

Jeg er i en periode i mit liv, hvor jeg føler at jeg ikke længere har behov for storer mængder af  kød. Tit spiser vi/jeg vegetarisk og får så kun kød af god kvalitet, når det endelig skal være. Fremfor kød hver dag af ringe kvalitet. Her tænker jeg på hvad jeg byder min egen

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , , , , , ,

Speltotto! (Video)

  Speltotto er et alternativ til den klassiske risotto. Spis den som en ret i sig selv, eller brug den som tilbehør. Tilsæt blot de grøntsager som du synes godt om. Den her Speltotto-video blev filmet i sommers og er egentligt så  blevet glemt lidt, derfor er den lavet med asparges og friske ærter. Man

Læs videre…