sparbank banner

Frk. Saust - mapopskrifter

Nudelsalat med mango og grillede rejer!

Hvis det skal gå rigtig hurtigt og man samtidigt ønsker en ret med masser af smag, så er det den her nudelsalat man skal lave. Den bliver kun bedre af at stå og “trække” i dressingen, så man kan fint lave en stor portion så der er til to dage, eller til frokost dagen efter.

Læs videre…

Kylling og grøntsager i østerssauce med cashewnødder!

Den her ret er stærkt inspireret af en ret jeg fik i Thailand og jeg tror faktisk at det er den mest autentiske thai-ret jeg til dags dato har kreeret . Til 3-4 personer er brugt: 450 g. kyllingbryst, 1 stort løg, 2 fed hvidløg, 5 cm. frisk ingefær, 2 stærke chilier, 1 gul peberfrugt,

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , 2 kommentarer

Panang med kylling!

Panang -en all time favorit Thai-ret! Hvis man besøger et Thai/asiatisk supermarked er der altid et stort udvalg af lækre karry-pastaer som er utrolige smagtfulde og nemme at bruge. Panang-pastaen jeg har brugt til denne ret, er taget med hjem fra Thailand, men jeg fandt præcis det samme mærke i det lokale Thai-supermarked på Istedgade til

Læs videre…

Kategori: MadTags: , ,

The taste of Thailand!

Så er jeg tilbage på bloggen igen! Her er lidt billeder af hvad jeg fik tiden i Thailand til at gå med..-og jeg kan garantere at der den næste tid vil komme lidt opskrifter på lækker thai-mad, for sikke en inspiration den rejse har været!  

Kategori: Drikke, Mad, StederTags: ,

Pad Thai (Stegte risnudler med kylling og peanuts)!

Den her opskrift er mit bud på hvordan den simple thai-ret laves. Forresten er der i dag en uge til jeg rejser til Thailand, så synes det var en meget god måde at fejre på det på! Til 4 personer er der brugt: 380 g. kyllingbryst ( retten kan også laves med tigerrejer eller svinekød),

Læs videre…

Kategori: MadTags: , , 3 kommentarer