Nordafrikansk inspireret vegetargryde.

Vi skal spise mindre kød, det kan vi som mennesker snart ikke komme udenom. Vi spiser dog kød herhjemme, men vi tænker mere og mere over hvilket kød vi spiser, og hvor meget kød vi spiser. Derfor eksperimenterer jeg jævnligt med kødfattige alternativer, og så kom ideen til denne superlækre og meget fyldige gryderet op.

Læs videre…

Spicy græskarsuppe med topping af æble, løg og lufttørret skinke!

Suppen er så cremet og fløjlsblød at man kan droppe fløden. Toppingen der indeholder sødme, salt og syre går perfekt i spænd med den let spicy eftersmag som suppen har!   Til en stor gryde suppe med nok til 3-4 personer er brugt: 1 Hokkaido græskar, 1 rød chili, 3 fed hvidløg, 1 løg, et

Læs videre…